第一家约克酒店成立于1920年。酒店位于伦敦的贝斯沃特中心,临近海德公园、金斯顿花园与女王所在的白金汉宫,是座典型的维多利亚式风格的建筑。 约克酒店创始人是来自西约克郡哈德斯菲尔德的商人格莱尔 尼尔。在成功运营了第一家约克酒店后,1929年,他在加拿大的多伦多成立了当时北美最豪华的五星级的“皇家约克酒店”, 它的出现标志着“约克酒店”的高端星级酒店服务的开始。随着约克酒店经营的全球扩张,现在的约克酒店组成分为2个系列和4个品牌,豪华系列的有Center Parcs、Royal York 和具有悠久历史的遗产饭店(Royal York Heritage);经济型系列的有经济型酒店连锁和公寓式酒店 York Hotel。